El restaurant Anhel ja fa tres anys que apareix a la guia Slow Food Barcelona i a la d’enguany s’hi afegeix el restaurant Ermita de Brugués. L’slow food prioritza l’agricultura de proximitat i ecològica, utilitza aliments frescos i de temporada i eviten l’ús de productes transgènics.
General
Cargol Slow food pel restaurant Anhel
19 octubre 2021
El restaurant Anhel de Gavà guanya el cargol que reconeix a aquells qui treballen en la filosofia slow food.
